发布时间：2019年07月01日

作者：文山福万家

来源：http://www.sanqihua.net.cn

对于三七花的的食用方法，可能大家都知道的是直接用开水冲泡后饮用，这属于三七花最常规、最基本的食用方法了。在文山这个讲究吃的地方，对于能作为食材的三七花怎么可能只有这一种简单的食用方法呢。下面介绍一些关于三七花除了直接用开水泡后饮用的方法：

1、三七花煮鸡蛋

方法：把三七花和鸡蛋一起煮，水沸腾10分钟后把鸡蛋去壳后再与三七花煮。在半小时左右鸡蛋熟后便可以食用，三七花和鸡蛋都能食用，一般还要降血压的作用。

2、三七花炒肉

方法：把三七花用热水泡10分钟左右捞出待用，将肉片放入热油里面翻炒至快熟时加入三七花和适量的调味盐，翻炒至肉熟透即可出锅食用。该种食用方法有活血化瘀的功效。

3、三七花鹅肝汤

把清理干净的鹅肝切片、腌制10分钟左右后用水煮，然后加入盐等作料，等鹅肝片快熟时放入三七花一起煮，待二者熟后食用。

当然，三七花的食用方法还有很多，味道不尽相同，一般也比较简单，加上三七花的清肝明目、降血糖等效果使得三七花有很多食用方法，有兴趣的朋友可以试一试。

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